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Durante la primera mitad del Siglo XIX Puerto Rico se convirtió en un centro importante de producción de azúcar. Las haciendas entre Ponce y Guayama tenían una de las más grandes producciones en el país y Santa Isabel se destacaba por su producción azucarera.

Esta foto del Puerto Rico del ayer muestra la Central Cortada de Santa Isabel en la década del cuarenta. Esta fue la última central de ese pueblo que procesó caña de azúcar hasta 1974 cuyando cerró.

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